القهوة المشروب الأكثر شعبية عالمياً بعد الماء
يكاد بعضنا لا يتصوّر يومه من دون القهوة، ودائماً ما يسأل كيف كان شكل حياتي من دونها؟ تحظى القهوة بشعبية ضخمة، حيث كانت قد صُنّفت على أنها ثاني أنواع المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء.
وفقاً لإحصاءات عالمية يستهلك العالم أكثر من 2 مليار فنجان من القهوة يومياً، لتتحوّل القهوة من مجرد مشروب إلى أحد أعمدة الاقتصاد في البلدان التي تزرعها وتنتجها وتصدّرها وتأتي في مقدمتها دول أمريكا الجنوبية كالبرازيل وكولومبيا.
قهوة حافظ مصطفى.. القهوة العثمانية العريقة
أما في منطقة الشرق الأوسط فكان انتشارها في القرن الخامس عشر حينما زار والي اليمن أيام الدولة العثمانية السلطان سليمان القانوني مصطحباً معه بذور القهوة. حيث تم تحضيرها للسلطان فما كان به إلا أن أغرم بها واستحدث منصب خاص لها سمّاه "معد القهوة" وظيفته الاهتمام بكل ما يتعلق بمعشوقة السلطان السمراء وتقديمها له بأفضل قوام ومذاق ممكن.
في العصر الحديث استلم مشعل صناعة القهوة التركية مجموعة من العلامات التجارية التي مازالت تقوم بتحضير القهوة على الطريقة العثمانية العريقة. محافظة بذلك على التقاليد العثمانية الأصيلة بالإضافة إلى المذاق الرائع. ولا شك أن من أول الأسماء التي من الممكن أن تخطر في ذهننا عند التفكير بالقهوة التركية ستكون قهوة حافظ مصطفى.
تاريخ حلويات وقهوة حافظ مصطفى 1864
بدأت القصة على يد والد حافظ مصطفى من خلال عمله بصناعة الحلويات في دكان صغير يعود لمنطقة أمينونو في مدينة اسطنبول. كان حافظ مصطفى يساعد والده في أعمال الدكان وتعلم منه الكثير وطوّر مما تعلم، حتى حصد سمعة طيبة بسبب جودة ولذة الحلويات التي كان يعدّها.
حصلت منتجات حافظ مصطفى على أكثر من 10 ميداليات في مجال صناعة الحلويات والمعجنات على مستوى أوروبا. استمر ابنه جميل على نفس المنوال حيث عمل على تطوير العمل أكثر. أضيف لاحقا إلى قائمة منتجات حافظ مصطفى راحة الحلقوم وقهوة حافظ والشاي التركي والشوكولاته.
أنواع قهوة حافظ مصطفى
- قهوة حافظ مصطفى 170 غ / 500 غ
- قهوة حافظ مصطفى بالمستكة 170 غ
مواصفات قهوة حافظ مصطفى
- تنتج من أجود أنواع حبوب قهوة أرابيكا الشهيرة
- يتم طحن البن المحمص بدقة متناهية ثم تعبأ في عبوات معدنية محكمة.
- جميع مكونات قهوة حافظ مصطفى من مواد طبيعية خالية من المواد الحافظة.
- حجم العبوة 170 غرام أو 500 غرام
- تصلكم منتجات مصطفى حافظ من القهوة مغلفة بغلاف لاهوائي يمنع تعرضها للرطوبة وأشعة الشمس.
فوائد قهوة حافظ مصطفى
- القهوة التركية قادرة على تحسين أداء الرياضين بسبب غناها بالكافيين أكثر من أنواع القهوة الأخرى.
- تحتوي القهوة التركية على مركبات مفيدة لأنها من الأنواع غير المصفّاة، من هذه المركبات أحماض الكلوروجينيك، والتي تلعب دور بتخفيف الالتهابات والتحكم بنسبة السكر في الدم.
- تحتوي القهوة التركية على الديتيربينويدات التي تعزز صحة القلب.
القيمة الغذائية للقهوة حافظ مصطفى
القهوة التركية تحتوي على مجموعة من العناصر نذكر منها
- الكافيين
- الثيوبرومين.
- مضادات الأكسدة.
- فيتامينات.
- معادن
فوائد قهوة حافظ مصطفى بالمستكة
- تساهم قهوة حافظ مصطفى بالمستكة بتعزيز صحة الفم واللثة.
- تساعد القهوة التركية بالمستكة على محاربة القرحة المعدية.
- تساهم في تخفيض معدل ضغط الدم.
- تساعد على تخفيض الكوليسترول.
- تفيد في تضييق الرحم بعد الولادة.
- تساهم قهوة حافظ مصطفى بالمستكة في علاج الربو.
السعرات الحرارية لقهوة حافظ مصطفى بالمستكة
كمية السعرات الحرارية فيها منخفضة نوعا ما. حيث تحتوي فقط على ما يقارب 12 سعرة حرارية فقط.
طريقة تحضير قهوة حافظ مصطفى بالمستكة
- ضعي مقابل كل فنجان من الماء وملعقة من البن والمستكة في دلة قهوة.
- اخلطي بواسطة ملعقة المكونات جيدا إلى أن تذوب.
- ثم ضعي ركوة القهوة على نار الموقد الهادئة، حتى تقترب من درجة الغليان
- ارفعي القهوة عن النار حتى تعود وتهدأ، كرري العملية لعدة مرات هذا يساعد على تشكّل طبقة من الرغوة.
- قومي بسكب القهوة في فناجين القهوة وقدميها بجانب عدة قطع من الحلقوم التركي أو الشوكولاتة التركية اللذيذة.
أين أجد منتجات قهوة حافظ مصطفى
تنتشر سلسلة متاجر حافظ مصطفى في العديد من المدن التركية في مدن إسطنبول وانطاليا وبودروم، فضلاً عن فرع حافظ مصطفى في مدينة دبي الإماراتية. بإمكانكم زيارتها واقتناء كافة المنتجات من القهوة التركية، حلقوم حافظ مصطفى، البقلاوة والحلويات التركية الأخرى الشهية.
كيفية شراء منتجات قهوة حافظ مصطفى أون لاين
يوفر متجر سويت سراي جميع منتجات قهوة حافظ مصطفى وقهوة دنياسي الشهيرة. يعد سويت سراي المتجر العربي الأول المتخصص بتسوق الحلويات التركية عبر الانترنت وتوصيلها إلى باب منزلك في أي بلد حول العالم. خدمات الدفع الالكتروني الامن والتوصيل السريع متوفرة. لا تقلق فلن تنتظر وصول منتجك المفضل لأكثر من 2-4 أيام عمل.
المصادر حافظ مصطفى، عربي بوست
اخترنا لكم
Leave a Comment