قرفة مطحونة بودرة 60 غ

مسحوق القرفة السيلاني الأصلي 60 غ

بودرة القرفة الشهيرة من سيلان، الأولى عالمياً. تتمتع بطعم متوازن ومثالي مقارنة بباقي الأنواع الأخرى. تضفي على الأطباق و الوجبات مذاق معتدل. تتميز برائحة زكية محببة. فضلاً عن ماتحمله من عناصر هامة للغاية على مستوى الصحة العامة للانسان. يمكن أن تكون مناسبة للغاية مع مشروب السحلب في ليالي الشتاء الباردة.

بودرة القرفة المطحونة

• الكمية: 60 جرام
• المكونات: قرفة مطحونة
• الأصل: سريلانكا
• لا تحتوي على أي مواد مضافة
• منتج حلال
• 
  

أطباق تتناسب مع مسحوق القرفة

• الحلويات
• المعجنات
• مأكولات الحليب
• شاي الأعشاب

شجرة القرفة

• نبات القرفة عبارة عن شجرة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 20-30 قدماً.
• هذه الأشجار موطنها مناطق جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا، بما في ذلك سريلانكا، والهند، وإندونيسيا، وفيتنام.
• تحتوي الشجرة على أوراق سميكة وجلدية وأزهار بيضاء صغيرة تتفتح في مجموعات.
• يُقطف لحاء الشجرة عن طريق نزع اللحاء الخارجي وكشط اللحاء الداخلي، ثم يُجفف ويُلف إلى أعواد القرفة أو يُطحن إلى مسحوق القرفة.

ما هي بهارات القرفة

• القرفة هي نوع من التوابل يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة.
• من التوابل الشعبية المستخدمة في الطهي والطب التقليدي.
• تشتهر بمنح الجسم الحرارة وبنكهتها الحلوة ورائحتها الزكية.
• تستخدم في مجموعة متنوعة من الحلويات والمشروبات.
• تستخدم القرفة أيضاً في بعض الثقافات كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الصحية، مثل مشاكل الجهاز الهضمي والالتهابات ومرض السكري.

قرفة سيلان

هي أكثر الأنواع شيوعاً. قرفة سيلان لها نكهة أكثر اعتدالاً وحلاوة وهي أغلى من قرفة كاسيا الصينية، التي لها نكهة أقوى وأكثر حدّة.

ما هي فوائد القرفة

• القرفة غنية بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
• قد تساعد القرفة في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
• تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• نظراً لقدرتها على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهابات، فقد تساعد القرفة أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• وُجد أن للقرفة خصائص مضادة للميكروبات، والتي قد تساعد في محاربة البكتيريا والفطريات والفيروسات.
• تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد يكون لها آثار مفيدة على الوظيفة الإدراكية، بما في ذلك الذاكرة والانتباه والتركيز.

القيم الغذائية للقرفة المطحونة

فيما يلي القيم الغذائية التقريبية لملعقة صغيرة (2.6 جرام) من القرفة المطحونة:

• السعرات الحرارية: 6
• الكربوهيدرات: 2 جرام
• الألياف: 1.4 جرام
• البروتين: 0.1 جرام
• الدهون: 0.1 جرام
• كالسيوم: 8.4 ملليغرام
• حديد: 0.1 ملليغرام
• المغنيسيوم: 1.6 ملليغرام
• الفوسفور: 1.6 ملليغرام
• البوتاسيوم: 11.2 ملليغرام
• فيتامين أ: 0.3 ميكروجرام