مستكة الطبخ الاصلية 100 غ

مستكة طبخ طبيعي 100 غ

أجود حبات المصطكي التركية، التي تم جمعها بعناية. يمكنكم الاستفادة منها في عديد المجالات. حيث تعتبر مادة صمغية مغذية، تستخدم بكثرة في عمليات الطهي وصناعة الحلويات، يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية أيضاً وفقاً لعديد الدراسات.

ما هي المستكة

• المصطكي يتم الحصول عليه من نسغ شجرة المصطكي (Pistacia lentiscus).
• يشيع استخدامه في الطبخ وفي الطب التقليدي لنكهته وخصائصه الطبية.
• له نكهة فريدة من نوعها، صنوبرية قليلاً وقوام مطاطي.
• عادة ما يستخدم كعلكة طبيعية أو كعامل نكهة في الحلويات، لا سيما في اليونان ودول البحر الأبيض المتوسط الأخرى.

شجرة المستكة (الضرو)

• هي شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة الكاجو.
• موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، وخاصة اليونان وتركيا، وتوجد أيضاً في شمال إفريقيا والشرق الأوسط.
• بالإضافة إلى مادة الراتنج الخاصة بها، فإن لشجرة المستكة استخدامات أخرى أيضاً.
• يستخدم خشبها للوقود والبناء، وتستخدم أوراقها كعامل منكه في بعض المطابخ.
• تتمتع الشجرة أيضاً بأهمية ثقافية في البحر الأبيض المتوسط، وترتبط بالأساطير والتقاليد اليونانية.

فوائد المستكة التركية

• يعتقد أن المستكة لها فوائد في الجهاز الهضمي، بما في ذلك تقليل أعراض قرحة المعدة وحرقة المعدة والارتجاع الحمضي. قد يساعد أيضًا في تخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء (IBD).
• قد يساعد مضغ العلكة في تقليل رائحة الفم الكريهة وتعزيز صحة الفم. يُعتقد أيضًا أن له خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في منع التسوس وأمراض اللثة.
• ثبت أن المستكة لها تأثيرات مضادة للالتهابات، مما قد يجعلها مفيدة لتقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك المفاصل والعضلات
• المستكة هي مصدر غني لمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والضرر الخلوي.
• تم استخدام المستكة موضعياً لتعزيز صحة الجلد وعلاج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما. قد يساعد أيضاً في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

السعرات الحرارية في المستكة

نظراً لأنه ليس مصدراً للغذاء، فإن المصطكي لا يحتوي على أي سعرات حرارية كبيرة. لذلك، من غير المحتمل أن يساهم تناول المصطكي في أي عدد كبير من السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.