من المعروف الخصوصية الكبيرة لمرضى السكري بخصوص نظامهم الغذائي، وصعوبة أكلهم الكثير من الحلويات والاطعمة الي تحتوي على نسب عالية من السكر، ولذلك فقد قامت حلويات كاركوي اوغلو بتصنيع بقلاوة مرضى السكري وتم اختبارها في عدد من المشافي على عدد كبير من المرضى باشراف طبي وتأتي بنوعين هما
