بذور الحلبة التركية 225 غ

بذور الحلبة التركية نوع اول 225 غ

بذور الحلبة، يتم جمعها بعناية فائقة لتصل للمستهلك بأفضل صورة ممكنة. تعد بذور الحلبة من الأعشاب المتعددة الاستخدامات حيث تدخل في العديد من الوصفات في مختلف المطابخ العالمية. فضلاً عن غناها بعناصر فريدة من نوعها وهو ما يجعلها من الأعشاب المستخدمة في مجالات طب الأعشاب والطب التقليدي.

نبات الحلبة

نبات الحلبة موطنه الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، لكنه يزرع الآن في أجزاء كثيرة من العالم، بما في ذلك آسيا وإفريقيا وأوروبا.

يصل طول النبات إلى قدمين وله أوراق خضراء وزهور بيضاء صغيرة. تستخدم بذور النبات كتوابل للطهي ولها أيضاً خصائص طبية. تتمتع بذور الحلبة بطعم مرير قليلاً ورائحة قوية وتستخدم بشكل شائع في المأكولات الهندية والشرق أوسطية والأفريقية.

بذور الحلبة

• بذور الحلبة هي البذور الصغيرة ذات اللون البني المصفر لنبات الحلبة. لها مذاق مر مميز ورائحة قوية وجوزية، وتستخدم عادة كتوابل للطهي في المطبخ الهندي والشرق الأوسط والأفريقي.
• تعد بذور الحلبة مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والألياف والحديد والمغنيسيوم وفيتامين B6. كما أنها تحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجياً، مثل الصابونين والقلويدات الفلافونويد، والتي يُعتقد أن لها خصائص طبية.
• غالباً ما تستخدم بذور الحلبة في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي والسكري وتقلصات الدورة الشهرية.
• يمكن تناول بذور الحلبة كاملة أو مطحونة في مسحوق واستخدامها كتوابل. يمكن أيضاً نقعها في الماء طوال الليل وتناولها كشاي. تتوفر مكملات الحلبة أيضاً بأشكال مختلفة، بما في ذلك الكبسولات والمساحيق والمستخلصات.

فوائد الحلبة

• تحتوي بذور الحلبة على مركبات قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
• يُعتقد أن الحلبة تحفز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذا التأثير.
• قد تساعد بذور الحلبة في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك واضطراب المعدة.
• قد تساعد الحلبة في تقليل مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• للحلبة خصائص مضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
• تشير بعض الدراسات إلى أن الحلبة قد تساعد في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذا التأثير.

فوائد الحلبة للنساء

• علاج مرض المبيض المتكلس
• مدر للحليب عند المرضعات
• تخفيف الام الدورة الشهرية
• المساعدة في فقدان الوزن

طريقة تحضير شاي الحلبة 

• إضافة 1 ملعقة صغيرة من بذور الحلبة إلى كوب من الماء المغلي
• تنقع لمدة 15-20 دقيقة.
• ينصح بهذا الشاي أكثر من كوبين في اليوم.