خلطة بهارات محاشي أصلية
مجموعة من البهارات والتوابل التركية، معدّة خصيصاً لوجبات المحاشي والدولما. تمنح هذه الخلطة مأكولات الكوسا والباذنجان والفليفلة المحشية مذاق مثالي متوازن لا مثيل له. كما لو كنت تتناولها في أحد المطاعم التركية. ستكون هذه الخلطة احد الخلطات المفضلة لديكم على الدوام.
بهارات دولما تركية
- الكمية: 60 غرام
- الأصل: تركيا
- المنتج خالي من أية مواد مضافة
- تمت معالجتها وتعبئتها بأحدث الطرق العالمية
- منتج حاصل على شهادة حلال.
مكونات بهارات المحشي
- فلفل أسود
- قرفة
- بهارات
ما هي المحاشي أو الدولما
دولما هو طبق مشهور في الشرق الأوسط والبلقان وبعض أجزاء آسيا الوسطى. تأتي كلمة "دولما" من الكلمة التركية "دولماك" والتي تعني "الحشو" أو "ملء". يتكون الطبق عادة من خضروات، مثل الطماطم، أو الباذنجان، أو الفلفل، أو الكوسا، والتي يتم تجويفها وحشوها بمزيج من الأرز والأعشاب وأحيانًا اللحم المفروم.
هناك العديد من أنواع الدولما، حسب المنطقة والمكونات المستخدمة. على سبيل المثال، في اليونان، تُصنع الدولما غالبًا من ورق العنب وتُحشى بمزيج من الأرز والأعشاب وأحيانًا اللحم المفروم. في تركيا، يمكن صنع دولما من مجموعة متنوعة من الخضار وغالبًا ما يتم تقديمها مع اللبن أو صلصة الطماطم.
بالإضافة إلى نسخة الخضار، هناك أيضاً نسخة لحم من دولما تُعرف باسم "سارما"، وتتكون من اللحم المفروم والأرز والتوابل ملفوفة بورق العنب أو أوراق الملفوف. يمكن أيضًا صنع أنواع نباتية من السارما بمكونات مثل الفطر أو العدس.
عدد السعرات الحرارية في الدولما التركية
تحتوي وجبة المحاشي (270غ تقريباً) على القيم الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 222
- الدهون: 14
- الدهون المشبعة: 5
- الكوليسترول: 47
- الكربوهيدرات: 12
- البروتينات: 14