بهارات دجاج تركية طازجة 100 غ
مزيج فريد من نوعه، يضم العديد من أنواع التوابل والبهارات التركية المطحونة بشكل طازج. منتج خالي من المواد الحافظة أو الملونات. تتمتع خلطة بهارات الدجاج هذه بقوة تأثير رهيبة، تزود وجبات الدجاج سواء أكانت مشوية أو مقلية بطعم رهيب لا يقوم. يتكون احد الوصفات التي تحتل مركز الصدارة في خزانة المطبخ لديكم.
مكونات بهارات الدجاج التركي
- فلفل مطحون
- كاري
- كزبرة
- نشاء
- بودرة ثوم
- رقائق الذرة
- بقسماط
الفلفل الأسود
الفلفل المطحون، هو نوع من التوابل الشائعة المصنوعة من الفلفل المجفف والمطحون. غالباً ما يستخدم في الطهي، ثهو يضيف نكهة لاذعة وحارة قليلاً إلى الأطباق.
الكاري
الكاري هو مزيج من التوابل المستخدمة بشكل شائع في المأكولات الهندية وجنوب شرق آسيا ومنطقة البحر الكاريبي. يمكن أن تختلف التوابل المحددة المستخدمة في مزيج الكاري اعتمادًا على المنطقة والوصفة، ولكن بعض المكونات الشائعة تشمل الكمون والكزبرة والكركم والزنجبيل والقرفة والقرنفل والهيل والفلفل الأسود.
الكزبرة
الكزبرة من التوابل التي تستخدم عادة في الطبخ وهي مشتقة من بذور نبات الكزبرة. لها نكهة حمضية وحلوة قليلاً مع قليل من التوابل، وغالباً ما تستخدم في المطبخ الهندي والشرق الأوسط والمكسيكي.
نشاء الذرة
نشاء الذرة، المعروف أيضاً باسم دقيق الذرة، عبارة عن مسحوق أبيض ناعم مشتق من نواة الذرة. يستخدم بشكل شائع في الطهي وصنع الخبز كعامل تكثيف، حيث أنه يتمتع بالقدرة على امتصاص الماء والاحتفاظ به وإنشاء قوام سميك وناعم.
بودرة الثوم
مسحوق الثوم هو بهار مصنوع من فصوص الثوم المجففة المطحونة. إنه مكون شائع في العديد من المأكولات، خاصة في أطباق البحر الأبيض المتوسط والأطباق الآسيوية. غالبًا ما يستخدم مسحوق الثوم كتوابل لإضافة نكهة إلى اللحوم، والخضروات، والشوربات، والصلصات.
البقسماط
بقسماط هو نوع من الخبز المخبوز مرتين حتى يصبح قاسيًا وجافًا. يتمتع البقسماط بعمر افتراضي طويل وغالباً ما يستخدم كوجبة خفيفة أو مع خلطات البهارات.
مقترحات استخدام بهارات الفراخ
ينصح باستخدام هذه الوصفة مع:
- جميع اطباق الدجاج
- جميع انواع المشاوي