سحلب تركي ..صديقك في البرد
واحد من المشروبات التقليدية الساخنة في تركيا وبلدان الشرق الأوسط عموماً. يزداد استهلاكه بشكل ملحوظ خلال أيام فصل الشتاء. يتميز بمذاقه اللذيذ وبقدرته على مساعدة الجسم في مقاومة نزلات البرد، كما له دور في تعديل المزاج وتحسينه إلى جانب العديد من الفوائد الأخرى.
سحلب تركي اصلي Hafiz Mustafa
- بودرة السحلب التركي الأصلي من حافظ مصطفى.
- علبة معدنية بتصميم أنيق ومتين، بوزن صافي 170 غ.
- يتكون المنتج من مواد طبيعية بشكل تام 100 %.
- السحلب التركي الخالي من الملونات أو المواد الحافظة.
- عبوة محكمة الإغلاق مغلفة بشكل لاهوائي للحفاظ على سلامة المنتج.
- مسببات الحساسية مكتوبة بشكل مائل وعريض.
- توصيل سريع لجميع أنحاء العالم عبر متجر سويت سراي.
مكونات السحلب
- بودرة السحلب
- سكر
- حليب بودرة منزوع الدسم
- نشاء ذرة
- مكثف (صمغ الغوار)
- منكّه الفانيليا
- قرفة
- ملح
.jpeg)
السعرات الحرارية في السحلب التركي
كل 100 غرام من مشروب السحلب تحتوي على ما يقارب 95 سعرة حرارية. يختلف عدد السعرات الحرارية باختلاف المواد المضافة له من مكسرات ومنكهات.
طريقة تحضير السحلب التركي
تعتبر عملية تحضير السحلب سهلة للغاية ومناسبة لكافة ساعات اليوم، خاصة في أيام البرد، فهو يمد الجسم بالطاقة والحرارة.
- نضع كمية كافية من الحليب ونضيف إليها السكر أو العسل حسب الرغبة
- نضع المزيج على نار هادئة
- في هذه الأثناء نذيب ملعقتين من بودرة السحلب في كوب من الحليب
- ومن ثم نضيفه إلى المزيج الموجود على النار
- نستمر بالتحريك باستمرار حتى يصبح قوام الخليط كثيفاً
- وفي النهاية نضيف القليل من ماء الزهر
- نقوم بسكبه ساخناً في أكواب كبيرة، ونضع القرفة أو المكسرات أو الفواكه المجففة على السطح للزينة.
لمعلومات أكثر تفصيلاً حول السحلب التركي يمكنكم قراءة المقال في مدونة سويت سراي.
فوائد السحلب
- يساهم السحلب التركي في علاج الإسهال وخاصة عند الأطفال حديثي الولادة.
- يعتبر السحلب التركي مفيد لقرحة المعدة، بسبب احتوائه على الحليب.
- يلعب السحلب التركي دور في علاج حالات الإمساك وغازات المعدة.
- يعزز السحلب من مناعة الجسم.
- يحارب السحلب التركي هشاشة العظام ويعزز من قوة العظام والأسنان.
أضرار السحلب
يعود سبب تحذير خبراء التغذية لمرضى السكري من تناول السحلب الجاهز في الشتاء إلى المواد الغذائية التي يتكون منها. وأوضح أنه يحتوي على مزيج من الدقيق والسكر والنشا. وأكدوا أن هذه المكونات تشكل خطراً على مرضى السكري، حيث تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم عند تناولها. لذا، من الأفضل لصحتهم تجنب تناول السحلب.