سماق تركي 80 غ

السماق التركي الأصلي 80 غ

مطحون السماق، هو احد البهارات والتوابل المفضلة في منطقة الشرق الأوسط وخاصة في الدول العربية، حيث يعتبر من أساسيات بعض الأطباق الشعبية هناك كالحمص والفلافل والمسخن. يضيف السماق نكهة حمضية محببة إلى الأطباق فضلاً عن غناه بالعناصر التي تجعل وجوده على المائدة لا غنى عنه.

سماق تركي مطحون

• الكمية: 80 جم
• المكونات: سماق (مطحون)
• الأصل: تركيا
• لا تحتوي على أي مواد مضافة
• حاصل على شهادة حلال
• تمت معالجة وتعبئة المنتج بأحدث الطرق العالمية

ما هو نبات السماق

• السماق هو نبات ينتمي إلى جنس Rhus، والذي يضم حوالي 35 نوعاً من النباتات المزهرة في عائلة Anacardiaceae.
• شجيرة أو شجرة صغيرة تنمو عادة على ارتفاع يتراوح من 3 إلى 10 أمتار (10 إلى 33 قدماً). لها أوراق مركبة ريشية، مما يعني أن كل ورقة مقسمة إلى عدة منشورات أصغر. عادة ما تكون الأوراق خضراء، لكنها يمكن أن تتحول إلى اللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر في الخريف.
• نبات السماق موطنه منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا والبحر الأبيض المتوسط.

ما هي بهارات السماق

السماق هو أحد التوابل التي تأتي من نبات السماق الذي يشبه التوت. هو بهار لذيذ ومتعدد الاستخدامات. يستخدم بشكل شائع في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط لإضافة نكهة منعشة وليمونية للأطباق.

ما هي استخدامات السماق

• السماق يمتلك نكهة لاذعة وحامضة بعض الشيء، لذا عادة يستخدم كبديل لعصير الليمون أو الخل والملح في الوصفات.
• هو مكون رئيسي في أطباق مثل الحمص وسلطة الفتوش.
• يمكن أيضاً استخدام السماق لتتبيل اللحوم المشوية والأسماك والخضروات، وكذلك رشه على أطباق الأرز والحساء واليخنات.
• بالإضافة إلى استخداماته في الطهي، فقد استخدم السماق أيضاً للأغراض الطبية في بعض الثقافات.
• يُعتقد أن له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وقد يساعد أيضًا في مشاكل الجهاز الهضمي.

فوائد السماق

• السماق غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
• للسماق خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
• تشير بعض الدراسات إلى أن السماق قد يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، مما يجعله من التوابل المفيدة المحتملة لمرضى السكري.
• لقد ثبت أن السماق له خصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنه قد يساعد في محاربة البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة الأخرى.
• السماق هو نوع من التوابل اللذيذة التي يمكن استخدامها لإضافة عمق ونكهة للأطباق دون إضافة الملح. يمكن أن يكون هذا مفيداً للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل تناول الملح لأسباب صحية.

أطباق تتناسب مع السماق المطحون

• أنواع المحاشي
• الكباب
• السلطات
• الشوربات
• المسخن الفلسطيني
• الفلافل السورية

هل السماق يخفف الوزن

لقد تبين أنّ السماق قد يُساعد على تخسيس الوزن الزائد وتجنب السمنة المفرطة، كما أنه يعزز من حساسية خلايا الجسم للإنسولين.

كم عدد السعرات الحرارية في السماق

إن السماق منخفض السعرات الحرارية؛ حيث أن كل ملعقة صغيرة من السماق تحتوي على 8 سعرات حرارية فقط.