بهارات الفاهيتا وطريقة تحضيرها

دائماً ما تميل السيدات إلى تجريب الخلطات والوصفات الجديدة للبحث عن نكهات مميزة تعزز بها من لذّة وجباتها. سنتحدث اليوم في هذا المقال عن أحد أصناف البهارات المكسيكية الشهيرة عالمياً ألا وهي بهارات الفاهيتا.


ما هي الفاهيتا

الفاهيتا هي طبق مكسيكي شعبي يتكون من شرائح مشوية من اللحم المتبل تقدم مع البصل المقلي والفلفل والملفوف. وعادة ما تكون مصحوبة بطبقة إضافية مثل الصلصة والقشدة الحامضة والجبن والخس، والتي يمكن إضافتها إلى خبز التورتيلا لإعداد وجبة مخصصة.


بهارات الفاهيتا

هي مزيج من البهارات المستخدمة لتتبيل اللحوم والخضروات في الفاهيتا. يمكن أن تختلف المكونات المحددة حسب الوصفة.



مكونات بهارات الفاهيتا المكسيكية

  • نشا الذرة
  • مسحوق الفلفل الحار
  • ملح الطعام
  • مسحوق الفلفل الحلو
  • السكر الأبيض،
  • مسحوق البصل
  • مسحوق الثوم
  • الكمون المطحون
  • الفلفل

بهارات الفاهيتا


طريقة تحضير بهارات الفاهيتا

يتم خلط المكونات المذكورة أعلاه جيداً في وعاء ومن ثم تخزينها في وعاء محكم الغلق في مكان جاف بعيداً عن الرطوبة للاستخدام المستمر.


السعرات الحرارية في بهارات الفاهيتا

تبلغ القيمة الغذائية لمكونات توابل الفاهيتا حوالي 21 سعرة حرارية، 0 جرام دهون، 5 جرام كربوهيدرات، و0 جرام بروتين.


أهم استخدامات بهارات الفاهيتا

توابل الفاهيتا جيدة مع أطباق الفاهيتا وأطباق اللحوم والدجاج وجميع أنواع المشاوي والخضراوات.


بهارات الفاهيتا التركية

الفلفل المطحون، فلفل اسود، نشاء الذرة، الزعتر، الحلبة، الكمون، مسحوق البصل، ومسحوق الثوم. يتم خلط هذه المكونات جيداً، وتخزينها في وعاء نظيف محكم الغلق، وحفظها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة.


للمزيد اقرأ عن البهارات التركية والعثمانية



طريقة تحضير فاهيتا الدجاج

تشمل المكونات قطع صدور الدجاج أو الورك، وكيس بلاستيكي، وعصير الليمون، والكزبرة المطحونة، وبهارات الفاهيتا، وزيت الزيتون، وشرائح البصل والفلفل.

يتم تتبيل الدجاج بالبهارات وعصير الليمون والكزبرة المطحونة في كيس بلاستيكي لمدة ساعة في الثلاجة أو 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بعد التتبيل، يقلى الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً، ثم تضاف شرائح البصل والفلفل. تقدم فاهيتا الدجاج المحضرة مع خبز التورتيلا الطازج.


شراء البهارات التركية أونلاين

الآن ومن خلال زيارتكم متجر سويت سراي التركي المتخصص بتأمين وتوصيل المنتجات التركية يمكنكم التزود من كافة أصناف البهارات العثمانية والتمتع بألذ الأطباق الشهية.