دليل شامل عن المنتجات العضوية
دأب الناس في العشرية الأخيرة إلى الميل للبحث عن مصادر للمنتجات العضوية، فهي بالنسبة لهم ربما تكون أكثر منفعة لأجسامهم وأقل ضرراً للبيئة. دعونا في هذا المقال أن نبحث في ماهية المنتجات الأورجانيك ومعرفة أكبر قدر من المعلومات عنها.
ما هي المنتجات العضوية
يقصد بها المنتجات الزراعية التي يتم زراعتها ومعالجتها دون استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية مثل مبيدات الآفات أو مبيدات الأعشاب أو الأسمدة. بدلاً من ذلك، تعتمد الزراعة العضوية على الأساليب الطبيعية مثل تناوب المحاصيل، والتسميد، والمكافحة البيولوجية للآفات للحفاظ على صحة التربة وإدارة الآفات.
في العديد من البلدان، بما في ذلك الولايات المتحدة، هناك لوائح محددة تحدد ما يمكن تسميته "عضوي" وتضع معايير لكيفية زراعة المنتجات العضوية ومعالجتها ووضع العلامات عليها. تتضمن برامج الشهادات العضوية عادةً عمليات تفتيش ومراجعة للمزارع ومنشآت المعالجة للتأكد من أنها تفي بهذه المعايير.
ما هي أسباب استخدام الناس منتجات عضوية
لجأ الناس مؤخراً إلى التوجه نحو المنتجات العضوية بشكل أكبر بكثير، فما هي الأسباب المباشرة لهذا السلوك الشرائي لهم. نذكر لكم بعض من هذه الأسباب:
- الفوائد الصحية: تتم زراعة المنتجات العضوية ومعالجتها دون استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية، أو المبيدات الحشرية، أو الأسمدة، أو الكائنات المعدلة وراثيا. نتيجة لذلك، تعتبر أكثر صحة وأمانا للاستهلاك البشري.
- الفوائد البيئية: تم تصميم ممارسات الزراعة العضوية لتقليل الضرر الذي يلحق بالبيئة. تهدف إلى تقليل التلوث والحفاظ على موارد المياه والتربة ودعم التنوع البيولوجي. تميل المزارع العضوية أيضا إلى استخدام طاقة أقل، وإنتاج غازات دفيئة أقل، وبصمة كربونية أقل من المزارع التقليدية.
- الفوائد الاجتماعية: يختار العديد من الأشخاص المنتجات العضوية لأنها تدعم ممارسات العمل العادلة والمجتمعات الزراعية الصغيرة. غالبا ما تنطوي الزراعة العضوية على المزيد من العمل اليدوي وعدد أقل من الآلات، مما يمكن أن يخلق المزيد من فرص العمل ويدعم الاقتصادات المحلية.
- المذاق والجودة: يعتقد بعض الناس أن مذاق المنتجات العضوية أفضل وذات جودة أعلى من المنتجات المزروعة تقليديا. قد يكون هذا بسبب أنها تزرع تربة أكثر صحة مع مجتمعات ميكروبية أكثر تنوعا، والتي يمكن أن تعزز النكهة ومحتوى المغذيات.
بشكل عام، الدافع وراء الاهتمام بالمنتجات العضوية هو الرغبة في خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة وأخلاقية
ما هي أشهر أصناف المنتجات العضوية
- الفواكه والخضروات: تعد الفاكهة والخضروات العضوية من أكثر أنواع الأطعمة العضوية شيوعا. تشمل بعض عناصر المنتجات العضوية الأكثر شيوعا التفاح والفراولة والعنب والسبانخ، والخس، والجزر، والبطاطا.
- منتجات الألبان: منتجات الألبان العضوية مثل الحليب والجبن والزبادي شائعة أيضا. هذه المنتجات مصنوعة من حليب الأبقار التي لم تعالج بهرمونات النمو أو المضادات الحيوية.
- اللحوم: اللحوم العضوية، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج، هي نوع آخر شائع من الأطعمة العضوية. تربى هذه الحيوانات بدون مضادات حيوية أو هرمونات النمو، وتتغذى على علف عضوي.
- البيض: يأتي البيض العضوي من الدجاج الذي تمت تربيته في بيئات حرة ويتم تغذيته بأعلاف عضوية.
- الحبوب: الحبوب العضوية مثل الأرز والشوفان والكينوا شائعة أيضًا. تزرع هذه الحبوب بدون أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية.
- الوجبات الخفيفة: تتوفر العديد من الأطعمة الخفيفة الشهيرة، مثل رقائق البطاطس، والبسكويت، وألواح الجرانولا في أصناف عضوية. هذه الوجبات الخفيفة مصنوعة من مكونات عضوية وخالية من الإضافات الصناعية والمواد الحافظة.
منتجات عضوية تركية شائعة
دبس التوت التركي العضوي
دبس التوت الأسود التركي العضوي هو مُحلي طبيعي مصنوع من التوت، يتم زراعته دون استخدام مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية. يُقطف التوت في ذروة النضج ثم يُغلى للحصول على سائل كثيف غني بالفيتامينات والمعادن.
زبدة الفستق العضوية التركية
زبدة الفول السوداني العضوية هي زبدة مصنوعة من الفول السوداني المزروع عضوياً. غالباً ما تكون ايضاً خالية من الجلوتين والسكر. يُزرع الفول السوداني العضوي بدون استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية أو الأسمدة، وغالبا ما يتم حصاده يدويا لضمان أعلى جودة.
طحينة السمسم العضوي التركية
- طحينة السمسم العضوي عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور السمسم العضوية المطحونة. تُزرع بذور السمسم العضوية المستخدمة في صنع الطحينة دون استخدام مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية، وغالبا ما يتم تحميصها قبل طحنها لتعزيز مذاقها.
- طحينة السمسم هي عنصر أساسي في العديد من مطابخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحمص وبابا غنوج والحلاوة الطحينية.
مربى حليب الماعز العضوي
- مربى حليب الماعز العضوي هو نوع من أنواع المربيات المصنوعة من حليب الماعز العضوي والسكر والفاكهة. يأتي حليب الماعز العضوي المستخدم في صنع المربى من الماعز التي يتم تربيتها دون استخدام الهرمونات الاصطناعية أو المضادات الحيوية، ويتم تغذيتها بأعلاف عضوية.
- له نكهة فريدة حلوة ومنعشة، مع قوام كريمي من حليب الماعز.
- يعتبر مربى حليب الماعز من الأصناف الشعبية في العديد من الدول الأوروبية، وخاصة في فرنسا وإسبانيا. يمكن استخدامه على الخبز المحمص أو الكرواسون أو الكيك.
مهروس التمر العضوي التركي
- معجون التمر العضوي عبارة عن عجينة حلوة وسميكة مصنوعة من التمور العضوية التي تم هرسها للحصول على قوام ناعم.
- تتم زراعة التمور العضوية المستخدمة في صنع المعجون بدون استخدام مبيدات حشرية أو أسمدة صناعية.
- مهروس التمر هو مُحلي طبيعي يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل المخبوزات والحلويات.
نصائح عند اتباعك برنامج غذائي أورجانيك
يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي عضوي طريقة رائعة لتقليل تعرضك للمواد الكيميائية الضارة، ودعم الزراعة المحلية، واتخاذ خيارات غذائية أكثر استدامة بيئيا. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على اتباع نظام غذائي عضوي:
- تعرف على ما تعنيه كلمة "عضوي": يتم زراعة الأطعمة العضوية أو إنتاجها بدون استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية أو الأسمدة أو الكائنات المعدلة وراثيا (GMOs) أو غيرها من المواد الكيميائية الضارة. تعرف على معايير شهادة وزارة الزراعة الأمريكية العضوية للتأكد من أن الطعام الذي تشتريه يفي بمعايير الملصقات العضوية.
- اختر اللحوم ومنتجات الألبان العضوية: ابحث عن اللحوم ومنتجات الألبان المعتمدة العضوية والتي تأتي من الحيوانات التي تمت تربيتها بدون مضادات حيوية أو هرمونات النمو.
- ضع في اعتبارك The Dirty Dozen هي قائمة تضم 12 فاكهة وخضروات من المرجح أن تكون ملوثة بمبيدات الآفات. إذا لم تتمكن من شراء كل شيء عضوي، ركز على شراء هذه العناصر العضوية: الفراولة والسبانخ واللفت والنكتارين والتفاح والعنب والخوخ والكرز والكمثرى، والطماطم، والكرفس، والبطاطس.
- الطهي في المنزل: يعد الطهي في المنزل باستخدام المكونات العضوية طريقة رائعة للتحكم فيما يدخل في طعامك، وإعداد، وجبات صحية، ولذيذة.
- اقرأ الملصقات: اقرأ دائما الملصقات الموجودة على الأطعمة المعبأة للتأكد من أنها عضوية معتمدة ولا تحتوي على أي إضافات أو مواد حافظة ضارة.
أسئلة شائعة حول المنتجات العضوية
هل المنتجات العضوية حقاً أفضل بالنسبة للإنسان؟
في حين أن هناك أدلة تشير إلى أن المنتجات العضوية قد تكون أكثر صحة وأمانا من المنتجات المزروعة تقليديا، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الفوائد الصحية المحتملة للأغذية العضوية بشكل كامل.
هل المنتجات العضوية أكثر صداقة للبيئة؟
تعتبر ممارسات الزراعة العضوية بشكل عام أكثر استدامة وأفضل للبيئة من ممارسات الزراعة التقليدية، ولكن من المهم مراعاة ممارسات الزراعة المحددة التي يستخدمها المنتجون الفرديون.
هل المنتجات العضوية أغلى ثمناً؟
غالبا ما تكون المنتجات العضوية أكثر تكلفة من المنتجات المزروعة تقليديا، ولكن يمكن أن يختلف فرق السعر اعتمادا على المنتج.
هل هناك أي سلبيات لشراء المنتجات العضوية؟
يجادل بعض الناس بأن المنتجات العضوية قد لا تكون دائما الخيار الأفضل خاصة من حيث التكلفة، وأن بعض ممارسات الزراعة العضوية يمكن أن تكون ضارة بالفعل بالبيئة في ظروف معينة.
شراء منتجات عضوية أون لاين
يقدم لكم متجر سويت سراي المتجر الأول للحلويات التركية والمنتجات التركية العضوية كافة الأصناف من المنتجات الأورجانيك وغيرها. يتم استلام طلبكم الكترونيا، ومن ثم يتم تأمينها وشحنها إليكم مغلفة، لتصلكم خلال أيام معدودة إلى عنوانكم دون عناء. بسعر مخفض وعروض مستمرة وقيّمة.
اخترنا لكم
Leave a Comment