بهارات جوزة الطيب
تتمتع جوزة الطيب وهي أحد أنواع التوابل الآسيوية الشهيرة، بالقدرة على تحسين نكهة الطعام بسبب مذاقها القوي. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تحمل فوائد صحية مختلفة. من خلال دمج هذه التوابل، يمكنك إضفاء نكهة مميزة على أطباقك. سنتعرف في هذا المقال عن بهارات جوزة الطيب بشكل أكبر ونذكر لكم مجموعة معلومات واسعة تتعلق بها وبفوائدها.
بهار جوزة الطيب
جوزة الطيب، أحد توابل المطبخ الشائعة، مشتقة من بذور شجرة ميريستيكا العطرية، موطنها إندونيسيا والمناطق الاستوائية الأخرى.
البذور بيضوية الشكل، بحجم حبة البرقوق الصغيرة تقريباً، ومغطاة بقشرة بنية صلبة. بعد الحصاد والتجفيف، يتم بشر البذور أو طحنها إلى مسحوق ناعم، لتكون بمثابة عامل نكهة في الأطباق الحلوة والمالحة.
تشتهر جوزة الطيب بنكهتها الدافئة والحلوة والجوزية قليلاً، وتستخدم في الحلويات مثل الفطائر والكعك والكاسترد، وكذلك في الأطباق مثل الحساء واليخنات وأطباق اللحوم المنوعة.
فوائد بهارات جوزة الطيب
- يحتوي على مركبات ذات تأثيرات محتملة مضادة للالتهابات، ومفيدة لحالات مثل التهاب المفاصل
- يستخدم في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والإمساك.
- تشير بعض الدراسات إلى تأثيرات معززة للإدراك، ومن المحتمل أن تؤدي إلى تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية.
- استخدم تاريخياً كمسكن للآلام، خاصة آلام العضلات والأسنان.
- يتم استخدامها كمساعد طبيعي للنوم، مما يعزز جودة النوم ومدة النوم العميق.
اقرأ المزيد عن البهارات العثمانية والتركية
أطباق يمكن استخدام بهارات جوزة الطيب أثناء تحضيرها
- خضروات
- الشوربات
- أطباق الأرز والكبسة والمندي
- أطباق البطاطس المتنوعة
- اللحوم الحمراء
- الدجاج والسمك
جوزة الطيب وطب الأعشاب
يعتقد أن جوزة الطيب تمتلك خصائص طبية، وقد تم استخدامها في الطب التقليدي لمعالجة الأمراض المختلفة، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي والأرق.
بهارات جوزة الطيب للانتصاب
تعتبر توابل جوزة الطيب من المنشطات الجنسية، ويعتقد أنها تقلل من ضعف الانتصاب وتزيد الخصوبة. ويعتقد أيضًا أنه يحسن مدة الانتصاب ويرفع مستويات هرمون التستوستيرون.
فوائد بهارات جوزة الطيب للبشرة
- ينعم وينعش البشرة.
- يزيل الرؤوس السوداء.
- يقلل من حب الشباب.
- يحارب البثور والندبات عند دمجه مع العسل.
- يعالج التهابات الجلد.
- يبيض البشرة ويقلل التصبغات.
- يؤخر ظهور التجاعيد، وهي من فوائد جوزة الطيب الأساسية للنساء.
السعرات الحرارية في بهار جوزة الطيب
جوزة الطيب من التوابل ذات القيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. وإليكم المحتوى الغذائي لكل 100 جرام:
- السعرات الحرارية: 525 سعرة حرارية
- إجمالي الدهون: 36.31 جرام
- الكربوهيدرات: 49.29 جرام
- الألياف: 20.8 جرام
- البروتينات: 5.84 جم
- كالسيوم: 184 ملجم
- الحديد: 3 ملغ
- المغنيسيوم: 183 ملغ
- الفوسفور: 213 مل
.jpg "جوزة الطيب")
أضرار بهار جوزة الطيب
يمكن أن يكون استهلاك كميات كبيرة من جوزة الطيب ساماً، مما يؤدي إلى آثار ضارة مثل الغثيان والدوار والهلوسة. ولذلك، ينبغي استخدامه باعتدال.
شراء البهارات التركية أونلاين
يمكنكم الحصول على كافة أنواع البهارات التركية الطازجة من خلال زيارتكم متجر سويت سراي المتخصص بتأمين توصيل المنتجات التركية الأصلية إلى باب منزلكم خلال أيام قليلة.
اخترنا لكم
Leave a Comment