ما هي بهارات الكاجون وأهم استخداماتها

ما هي بهارات الكاجون

توابل الكاجون، والمعروفة أيضاً باسم بهارات الكيجن، التي تعود إلى مدينة لويزيانا الأمريكية. هذا المزيج من التوابل مستمد من تأثيرات غرب أفريقيا والأمريكيين الأصليين ومنطقة البحر الكاريبي.

تضفي بهارات الكاجون نكهات مدخنة وحارة على مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الأسماك والدجاج والأرز والخضروات.

مكونات بهارات الكاجون

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة ملح طعام
2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو أو بردقوش
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة فلفل حار
1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر

طريقة تحضير بهارات الكاجون

قومي بخلط جميع المكونات في وعاء نظيف حتى تمتزج جيداً لتكوين مزيج بهارات الكاجون. قومي بتخزين الخليط في علبة محكمة الاغلاق.

عرض سريع

بهارات كاجون 50 غ

10USD

السعر بدون ضريبة :10USD

اضافة للسلة

إضافة لرغباتي اضافة للمقارنة

اشتري الآن

السعرات الحرارية في بهارات الكاجون

السعرات الحرارية: 6
الدهون: 0 جرام
الكربوهيدرات: 1 جرام
البروتين: 0 جرام

طريقة تخزين بهارات الكاجون

بعد التحضير، قم بتخزين البهارات في وعاء محكم الغلق في مكان بارد وجاف. إذا تم تخزينها بشكل صحيح، فإن مدة الصلاحية هي من 6 أشهر إلى سنة واحدة

بهارات الكاجون

استخدامات بهارات الكاجون

بهارات للدجاج والسمك والروبيان واللحوم والخضروات
بهارات للبطاطس المقلية
يضاف إلى البيض المخفوق أو العجة مع البصل والفلفل الأسود
يستخدم لإعطاء الفشار نكهة مميزة
يمكن دمجه في الصلصات المختلفة، مثل صلصة المعكرونة
تتبيل الخضار قبل شويها
نكهة للبيتزا والبرغر والمعكرونة

الفرق بين بهارات الكريول وبهارات الكاجون

تشمل توابل الكريول الزعتر والريحان والبقدونس والأوريغانو أو البردقوش.

تتكون بهارات الكاجون من تسع بهارات أهمها الفلفل الأسود والأوريغانو والثوم ومسحوق البصل والملح والبابريكا.

اقرأ المزيد عن البهارات التركية و العثمانية

طريقة تحضير دجاج الكاجون

تدهن صدور الدجاج بالزيت وتتبل ببهارات الكاجون.
يُحمر الدجاج في الزبدة المذابة والزيت على نار متوسطة.
تحضر الصلصة بالزبدة والثوم ومرق الدجاج ثم تسكب فوق الدجاج قبل التقديم.